能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然破壁机可以用来(lái)绞肉，但(dàn)是使用过(guò)程中不能(néng)加水(shuǐ)。

　　再就是破(pò)壁(bì)机不是(shì)专门的绞肉机器，所(suǒ)以每次加入的肉量不能太多，需要(yào)分几次(cì)进行(xíng)，最(zuì)好将(jiāng)肉切得小(xiǎo)一些，将食材(cái)放入破壁机之前需要进(jìn)行(xíng)适当(dāng)的摔打(dǎ)，这(zhè)样(yàng)打(dǎ)出来的肉泥更(gèng)有质感和弹性(xìng)，绞(jiǎo)肉时最好用搅拌棒(bàng)使(shǐ)肉块紧贴杯底，不然杯子(zi)震动会比较厉害。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　破壁(bì)机的使用过程中的电压是比较强的，所以这(zhè)个时候还(hái)要(yào)注意的(de)一个问(wèn)题就是(shì)用电的(de)安全，还有破壁机(jī)是一个靠(kào)转速(sù)来工(gōng)作的(de)电器(qì)，所以在运行的过程中(zhōng)会产生热量，所以要想很好(hǎo)的保(bǎo)护(hù)自己的(de)破壁机(jī)的话，就一定要(yào)好好(hǎo)的使用，最好(hǎo)可以(yǐ)在较短的时(shí)间(jiān)里操作完。

　　如果要(yào)连续的工作最好也(yě)是可以休息缓冲一下，这(zhè)也是一种保养。

　　在在(zài)工作的时候(hòu)一(yī)定不能处于一(yī)个干(gàn)烧的(de)状态，这样非常的(de)容易烧坏，然后(hòu)就会完(wán)全坏(huài)掉，在使用的时候一定要给破壁(bì)机加(jiā)满水(shuǐ)，在温(wēn)度比(bǐ)较高的时候就不要触碰，以免(miǎn)烫伤。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-破(pò)壁机

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：人民网-四招调出好肉(ròu)馅

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