1、从外形上(shàng)分辩。

　　普洱(ěr)茶的(de)外形有很多(duō)种，有茶(chá)饼、砖茶、沱茶等，特别要注意(yì)茶叶的茶条是否完好，还要看茶(chá)叶是老叶(yè)仍是嫩叶，一(yī)般老(lǎo)叶会比较(jiào)大，而嫩叶(yè)则比(bǐ)较细(xì)。

　　不管是哪种茶叶，有必(bì)要能(néng)看清(qīng)茶叶(yè)的条形，这样的茶(chá)叶(yè)质量较好，假如茶(chá)叶的(de)条形看不清(qīng)一条条的(de)纹(wén)理，茶叶(yè)比较(jiào)细碎，这样的茶(chá)叶质量就不(bù)太好。

　　2、从茶汤上分(fēn)辩(biàn)。

　　普洱熟茶的(de)茶汤色彩犹如红酒一般，有时候也会呈现红褐色，茶汤浓而(ér)剔透，汤色再浓都(dōu)不会污浊，假如汤色(sè)有悬浮物(wù)或(huò)许(xǔ)比较污浊，阐明这样(yàng)的熟(shú)茶质(zhì)量(liàng)欠安。

　　普洱生茶的(de)汤色看起来(lái)比较温暖，呈现黄色、琥(hǔ)珀(pò)的色彩、或许是淡黄色(sè)，假(jiǎ)如茶汤偏绿或许看起来(lái)比较昏(hūn)暗则质(zhì)量(liàng)欠(qiàn)安。

　　3、从茶(chá)的香味上分辩(biàn)。

　　质量(liàng)好的熟普洱(ěr)有一股经发(fā)酵之(zhī)后(hòu)的浓浓沉香(xiāng)味，这种滋味有桂圆的香气(qì)、有相似红(hóng)枣的香气、还有槟(bīn)榔的香气(qì)等，总归是一种让人感(gǎn)觉到愉(yú)快的香气，而生普洱也有一种(zhǒng)淡淡的幽香。

　　假如(rú)茶叶(yè)呈现霉味或许酸(suān)酸的滋味(wèi)，或许其他(tā)不好闻的滋味，阐明这样的茶质(zhì)量欠(qiàn)安，乃至(zhì)不宜饮用。

　　4、从茶(chá)的口感来分辩。

　　质量好的(de)茶，口感(gǎn)都(dōu)不错，所以从茶的口感(gǎn)来分辩(biàn)特别(bié)重要。

　　茶汤的口感，能(néng)够大(dà)口(kǒu)喝茶来品鉴茶汤的粘稠度，将(jiāng)茶(chá)汤喝(hē)到嘴里，然(rán)后(hòu)让(ràng)茶汤在嘴里逗(dòu)留顷刻再(zài)喝下去，此刻能够感受到茶汤是(shì)否顺滑，是否扎(zhā)实丰满，是否爽(shuǎng)口，假如感(gǎn)受到特别(bié)顺(shùn)滑丰满，喝起来比(bǐ)较(jiào)爽口顺口，阐明(míng)茶的质量(liàng)不错(cuò)。

普洱茶(chá)怎样分辩(biàn)好坏

　　分辩普洱(ěr)茶(chá)好坏的办法如(rú)下：

　　1、做旧茶(chá)往往色泽陈(chén)腐，还能看到白色的霉斑，冲泡(pào)后汤(tāng)涩污浊乃至呈黑色。

　　好的茶，生茶(chá)则(zé)茶汤明(míng)澈，叶底柔(róu)软有弹性；熟茶冲泡后叶(yè)底干瘦(shòu)像粗纤维。

　　2、看茶(chá)饼、看条(tiáo)索，好的普洱茶(chá)饼整齐洁净，极有(yǒu)光泽。

　　好的(de)生普条索明(míng)晰粗大健(jiàn)壮，好的熟普(pǔ)金(jīn)芽明显。

　　3、闻(wén)茶香，好的普(pǔ)洱茶闻起(qǐ)来有一种山野香味，而不是霉(méi)味。

　　好的生(shēng)普闻起来清新自然，好的熟普(pǔ)没有杂味(wèi)、堆味。

　　4、品口感(gǎn)，好的(de)普洱(ěr)茶泡(pào)出来的茶水亮(liàng)堂清(qīng)透，喝起来口中生(shēng)津，没有麻舌或嗓(sǎng)子(zi)枯燥的感觉，喝后还能感觉一股茶(chá)香(xiāng)味。

　　好的生(shēng)普回甘生津(jīn)，好的熟普(pǔ)顺滑、不挂喉。

　　5、看汤色，汤色(sè)红浓剔透则是质(zhì)量较高的普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)，其(qí)色彩(cǎi)犹如红(hóng)酒一般。

　　色彩倾向深红、红褐(hè)均属正常，但假如(rú)汤色暗(àn)红、暗黑污(wū)浊的为残(cán)次。

　　6、看茶渣，熟茶的色彩(cǎi)呈红褐色，很(hěn)柔软，能(néng)捏(niē)成泥团状，残次的普洱茶茶(chá)渣，摸起来则很硬，像(xiàng)粗纤(xiān)维的(de)感(gǎn)觉。

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