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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香(xi不尽人意是什么意思āng)最狷介、花香类型最多样(yàng不尽人意是什么意思)的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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