燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望(wàng)借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告(gào)中披(pī)露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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