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春(chūn)门酱酒是国企吗(ma)

　　是的，春门(mén)酱酒是国(guó)企的。

　　春(chūn)门老酒厂(chǎng),坐落贵州省贵(guì)定酒厂(chǎng),是一(yī)家具(jù)有近70年前史的企(qǐ)业。

　　酒厂成立于1953年,开始是贵州当(dāng)地的酿酒坊,因其酒质优异,酿制技艺共同(tóng),得到了国家的支撑,后(hòu)来成为(wèi)了公营的酒企(qǐ)。

春(chūn)门酱酒是老三春吗

　　春门酱酒是老(lǎo)三春，贵州白酒，早年间以三春四窖著称，而春门则是老三春(chūn)其中之一，是贵州(zhōu)当地有名的贵定(dìng)酒厂的代(dài)表产(chǎn)品，一向(xiàng)以专心优质酱酒为(wèi)初心，悉(xī)心酿制，选(xuǎn)用酱酒制(zhì)造(zào)的最高(gāo)工艺大曲坤沙(shā)法，九蒸(zhēng)九晒(shài)、七次取酒，历时1年酿制而成，成酒后又(yòu)窖藏6年。

　　酱香型白酒质料为沙(shā)，沙是仁怀(huái)区(qū)域土话，指的是红缨子糯高粱。

　　在每年(nián)大出(chū)产周期中，分两次(cì)投料：第一次投料称下(xià)沙，第(dì)2次(cì)投料(liào)称糙沙，投(tóu)料后需通过八次发酵，每次发(fā)酵一个(gè)月左右，一个大周期约10个月左右。

贵州酱酒前十名

　　贵(guì)州酱酒如下：

　　1、茅台

　　茅台酒(jiǔ)，贵州省遵义市仁(rén)怀市茅台镇(zhèn)特产(chǎn)，我国(guó)国家(jiā)地理标志产品。

　　茅(máo)台作为我国酱香酒的开(kāi)山祖师，我国十大白(bái)酒品牌之(zhī)一，那有必要的是排(pái)在贵州十大酱香酒的首位的，它代表了我国的传(chuán)统名(míng)酒(jiǔ)，飞天茅(máo)台的(de)口(kǒu)感也肯定是稳居宝(bǎo)座。

　　2、钓鱼台(tái)

　　钓鱼(yú)台(tái)品牌是贵州钓鱼台(tái)国(guó)宾酒业(yè)有限(xiàn)公司旗(qí)下，该(gāi)公司多年以(yǐ)来一(yī)向出产大曲酱香酒(jiǔ)，而且坚持着传统的手艺茅(máo)台(tái)酿制工艺，在酱香酒的制(zhì)造经历和(hé)技(jì)术上都是排在前面的。

　　3、黔春(chūn)

　　黔(qián)春(chūn)是1981年开发车(chē)鞥共的麸曲酱香(xiāng)型(xíng)白酒，与碧(bì)春、筑春并称为贵(guì)州老三春(chūn)，它(tā)是从茅台酒中分离出来的产香(xiāng)微(wēi)生物菌种群，承继了茅台酒的传统工艺(yì)精(jīng)华(huá)。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习酒作(zuò)为贵州的十大酱香(xiāng)酒品牌之一，在(zài)酒品的酿制质料和酿制工艺上都是非常(cháng)考究的，精选当地的糯高粱和小麦，通过特(tè)定数量的投料、蒸煮(zhǔ)、发酵而来(lái)。

　　5、筑春

　　筑春，贵州(zhōu)筑春酒厂前(qián)史距今已(yǐ)经有(yǒu)近60年了，是一个通过了口碑沉积的(de)老牌子，当年由贵(guì)州省(shěng)军区组(zǔ)成，后来搬迁到茅台镇，曾(céng)获首(shǒu)届戎行博览会金奖。

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