浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因p>

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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