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芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟(shú)的好

　　1.芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在(zài)芹菜表面会有很多的细(xì)菌(jūn)，而且在表面还会有(yǒu)很(hěn)多(duō)的泥污，所以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保证青菜(cài)的新鲜(xiān)，同时(shí)也可以去除表面(miàn)的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯(chāo)的具体方法为首先清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净，然后起(qǐ)锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水(shuǐ)，这(zhè)样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而且也不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的好还是熟的(de)好

　　榨芹(qín)菜汁的话不管是用生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃(chī)些生食的话，可以直接用(yòng)生的榨汁，由于生的(de)芹菜味道比(bǐ)较重(zhòng)所以很多(duō)人(rén)都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不能接(jiē)受的话(huà)也可(kě)以用(yòng)熟的芹菜榨汁(zhī)的(de)，效果(guǒ)是(shì)一样的(de)。

芹菜(cài)榨汁用什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量不一样且(qiě)所含营养价(jià)值也不同。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较多，难以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨出(chū)来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂(zá)质(zhì)，比较容易(yì)吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时(shí)选用(yòng)西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子(zi)去掉(diào),叶子营养很高(gāo)。

　　 很多(duō)人吃(chī)芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜(cài)叶(yè)中的胡(hú)萝卜(bo)素、维生(shēng)素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都高于芹(qín)菜(cài)茎,其(qí)中个别营养成分要高(gāo)出芹(qín)菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶(yè)中(zhōng)还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中(zhōng)没(méi)有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口(kǒu)味来(lái)决定。

　　 芹菜是(shì)一种非(fēi)常好好的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨(zhà)汁喝，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨汁(zhī)即可，不喜(xǐ)欢(huān)味(wèi)道的(de)还可以添加(jiā)白(bái)糖或(huò)者(zhě)先焯水榨熟的(de)。

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