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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的(de)种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(一个立一个羽念什么字tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，一个立一个羽念什么字先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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