辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)六加一等于几是什么梗，抖音六加一是六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思什么意思干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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