怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓(nóng)的(de)豆香味(wèi)，残(cá谢霆锋资产有百亿吗n)次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮开(kāi)过的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成型(xíng)，后经人工加工成(chéng)各(gè)种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过(guò)程中受制造(zào)条(tiáo)件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆(dòu)腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的(de)冻豆(dòu)腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆(dòu)腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝(cháng)起来(lái)有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查(chá)它(tā)的(de)色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假如(rú)呈现发(fā)黄、发(fā)紫(zǐ)时(shí)就不(bù)要选购(gòu)。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现发(fā)酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用(yòng)手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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