新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好(dàn)白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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