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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质(zhì)，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些(fā)酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温(wēn)不(bù)可(kě)高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细腻，不过什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些这样却(què)会让(ràng)什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一层层(céng)的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂(shā)糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的(de)馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来(lái)打也可(kě)以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生热(rè)量(liàng)加上室(shì)内(nèi)的(de)温度(dù)，都会让奶油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打(dǎ)过头的(de)奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不需要打(dǎ)发(fā)的(de)点心。

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