颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并(bìng)没有区别(bié)，都(dōu)是现代(dài)精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭(háng)州天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名(míng)优特食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌(pái),农(nóng)产品(pǐn)加工知名企业,云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的(de)企业(yè),销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用(yòng)，它们(men)的(de)吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗小(xiǎo)时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌(jì)食(shí)莲藕(ǒu)及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗)质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低(dī)人体对(duì)这(zhè)些元素的(de)吸收。

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