怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，这(zhè)是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰(yí)岛素(sù)所必需(xū)的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些用南瓜(guā)做的(de)食(shí)物。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：人民(mín)网(wǎng)-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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