竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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