<贵州海拔高度是多少strong>新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

贵州海拔高度是多少　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(贵州海拔高度是多少liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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