浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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