大明虾怎么(me)保存才新鲜呢？保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存的。关(guān)于大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢以及大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢(ne)，大明(míng)虾怎么保存才新鲜又(yòu)好吃，大明(míng)虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)好吃，新鲜的大明虾怎么(me)保(bǎo)存，大明虾怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口吃的(de)话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可以用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太(tài)满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来(lái)吃(chī)的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，钟南山为什么被说成钟百亿而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在(zài)塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面(miàn)，钟南山为什么被说成钟百亿有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我们(men)对(duì)这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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