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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息患病的征(zhēng)兆。

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