新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积p>

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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