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　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用的山药(yào)，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍(gùn)山药(yào)更好吃，并(bìng)且小(卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗xiǎo)白嘴山(shān)药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特点(diǎn)，被(bèi)称之为(wèi)最好吃(chī)的(de)山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端如婴(yīn卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗g)儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在(zài)沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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