柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不(bù)建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会(huì笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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