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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dà寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思o)到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享受

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