卅是什么意思，卅是什么意思,读音-橘子百科-橘子都知道

卅是什么意思，卅是什么意思,读音红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很(hěn)难消(xiāo)化(huà)、吸(xī)收，有或(huò)许(xǔ)由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将(jiān卅是什么意思，卅是什么意思,读音g)生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由(yóu)于(yú)生红(hóng)薯中含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(j卅是什么意思，卅是什么意思,读音iào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在(zài)购(gòu)买(mǎi)的时分依(yī)据自(zì)己的(de)需求来挑(tiāo)选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到(dào)的便是红薯的外观了(le)，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表(biǎo)皮是(shì)高(gāo)低不(bù)平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存(cún)过久，水分有(yǒu)些丢(diū)失掉了，还(hái)有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的红薯(shǔ)，这种红薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较好的，由于(yú)这种红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好(hǎo)的红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较紧(jǐn)实(shí)的，假(jiǎ)如是捏起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导致的(de)，就(jiù)没有那么(me)新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。