柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之(zhī)后(hòu)，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭消灭健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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