桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植物的(d别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了e)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约(yuē)有二分别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了之(zhī)一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺(pù)在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油(yóu)等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林(lín)的一个重要(yào)项目(mù)之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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