篇二：生普冲(chōng)泡办法

　　 　　一般(bān)的生普洱茶的冲泡办法：将10克普洱茶(chá)倒(dào)入茶(chá)壶(hú)或(huò)盖碗，冲入500毫升沸水(shuǐ)。

　　先洗茶，将(jiāng)普洱茶表(biǎo)层的不洁净物和异物洗去，才干充沛释放出普洱茶的(de)真味。

　　再冲入沸水，浸泡5秒钟。

　　将茶(chá)汤(tāng)倒入公正(zhèng)杯中(zhōng)，再(zài)将茶汤分斟(zhēn)入品(pǐn)茗杯，先闻其香，观(guān)其色，然(rán)后饮用。

　　汤色红(hóng)浓(nóng)亮堂，香气共同陈(chén)香，叶(yè)底褐红色，味道浑厚(hòu)回甜，饮后令人心(xīn)旷(kuàng)神怡。

　　 　　接下来我将为咱们具体介绍冲(chōng)泡(pào)进程。

　　 　　准备工(gōng)作(zuò)：

　　 　　一(yī)、普洱(ěr)茶冲泡用水和水温：选(xuǎn)用矿泉水或纯净(jìng)水，水(shuǐ)温以90oC~100oC沸水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶(chá)刀顺茶饼(沱(tuó)、砖)分层处悄(qiāo)悄撬取，可按(àn)喝茶人数多少决议取茶数量。

　　若人少，可(kě)取普洱茶(chá)8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后(hòu)注入(rù)热水(除可醒茶之外(wài)，它一起还具有(yǒu)进步茶叶净度的效(xiào)果(guǒ))后倒掉。

　　 　　用具选(xuǎn)择：

　　 　　(1)土(tǔ)陶瓷(cí)壶：因(yīn)为普洱茶的冲泡适(shì)合运(yùn)用大一点的茶具以(yǐ)更(gèng)好的表现出普洱茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂壶(hú)：紫(zǐ)砂壶(hú)的透气(qì)*和保温*也(yě)可(kě)作为(wèi)冲泡普(pǔ)洱(ěr)茶的器皿。

　　 　　(3)盖碗(wǎn)杯(bēi)：盖碗(wǎn)清雅灵活，也(yě)不失(shī)为冲泡普洱茶的(de)器皿。

　　 　　小提(tí)示(shì)：杯(bēi)子最好选用大一点的、晶(jīng)滢剔透的玻璃杯最好(hǎo)，初学者最好选(xuǎn)用玻璃杯或(huò)盖(gài)碗(wǎn)来冲(chōng)泡。

　　 　　生普洱茶的冲(chōng)泡(pào)办法，其实新、老普洱茶的冲(chōng)泡办(bàn)法应该有所不同，普洱茶(chá)的冲泡最好是用盖碗或用(yòng)紫(zǐ)沙壶，假(jiǎ)如没有(yǒu)这两样(yàng)东西还(hái)能够用能(néng)够当(dāng)壶又能够(gòu)当杯的紫沙(shā)潇(xiāo)洒杯冲泡。

　　生茶冲泡的(de)时刻不(bù)欲太长，一般是经过两遍的洗茶进(jìn)程之后，刚开始冲水后时(shí)刻不(bù)要(yào)超越20秒出汤，后边能够渐(jiàn)渐的延伸(shēn)时刻到(dào)淡(dàn)中止，新茶冲泡的时分尽量不要盖(gài)盖子，削减涩味，老茶能够盖(gài)盖子(zi)，因为(wèi)在(zài)时刻的改动上现已没有涩(sè)味了(le)。

　　 　　普洱仓储条件有哪些

　　 　　A.必须在干仓陈化：

　　 　　干仓是指茶叶(yè)在(zài)湿度、温(wēn)度适中、通风透气的环境中后发酵寄(jì)存。

　　干仓贮存(cún)普洱茶(chá)不会(huì)发霉(méi)，尽管转化较为缓慢(màn)，但能坚持普洱茶的真性;湿仓则(zé)是(shì)指(zhǐ)茶商(shāng)为(wèi)了获取赢利(lì)，把(bǎ)茶叶放在通风不(bù)畅、湿度较高的环境加速(sù)陈化。

　　而这(zhè)样(yàng)做，不光会损坏茶(chá)叶的质量，更导致保藏价值的损失。

　　 　　B.温度(dù)不行忽然改动：

　　 　　存(cún)茶的仓内温度假如过高，温差改动(dòng)太忽(hū)然，将会影响茶(chá)汤水性给予口(kǒu)感的(de)生动性(xìng)，乃(nǎi)至(zhì)仓内温(wēn)度太高，构成炽(chì)热，会将本(běn)来(lái)的普洱(ěr)生(shēng)茶(chá)，转变为普(pǔ)洱熟(shú)茶。

　　 　　C.避免杂(zá)味感染：

　　 　　茶叶是最(zuì)会吸收杂气异味的，撒一把枯燥(zào)茶叶(yè)，会吸清空气中的(de)异味，因此，应(yīng)力求贮放环境清洁(jié)无杂味，一旦吸收了火油、香水等气味便成废品(pǐn)。

　　 　　D.用竹箬包装：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍用厚箬填(tián)紧。

　　瓮口再加以(yǐ)箬。

　　以真皮纸包(bāo)之”。

　　这是(shì)自古以来一种传统包装的(de)材料和方法，有助于(yú)普洱茶于后发酵时，过滤杂(zá)味以(yǐ)保证清醇(chún)的成效。

　　常有人将已打(dǎ)开了的普(pǔ)洱老茶，改用(yòng)较低残次量的(de)塑料纸重包，时刻(kè)一久(jiǔ)，就会宣布(bù)异味，直接损坏(huài)了(le)普洱(ěr)茶(chá)档次。

　　 　　以(yǐ)上便是(shì)普洱茶的仓储条件需求留意的几(jǐ)个方面。

　　只需能够(gòu)把握(wò)储藏茶叶地址的温(wēn)度和湿度(dù)的改动规则，量体裁衣并采纳恰(qià)当调(diào)整办法，就可(kě)认(rèn)为普洱茶发明一个(gè)洁(jié)净卫生、有利于正(zhèng)常醇(chún)化的外部环境(jìng)，还能够恰当进步陈化功率。

　　 　　普洱茶怎(zěn)么选

　　 　　咱们能够从普洱茶饼(bǐng)外(wài)形要求形(xíng)状匀整规矩;棱角(jiǎo)规整，不缺变(biàn)少(shǎo)角;松(sōng)紧适(shì)度;模纹明晰，条索规整(zhěng)紧结;色泽(zé)以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

　　外表有霉(méi)花，霉(méi)点的普洱(ěr)茶均为残次(cì)。

　　下面(miàn)具体(tǐ)介绍(shào)怎么选择普洱茶。

　　 　　内质(zhì)区分 ： 汤色：亮堂，红浓，红褐(hè)色。

　　如汤色红(hóng)浓剔透是高(gāo)质量普(pǔ)洱茶，犹(yóu)如红酒一(yī)杯;深红，红褐的汤色均为正常(cháng)。

　　黄，橙色或浅，或暗黑污浊(zhuó)的(de)为残次(cì)。

　　 　　香(xiāng)气： 首(shǒu)要看(kàn)香气的(de)纯度，差异霉味(wèi)与陈香(xiāng)味(wèi)。

　　霉味是一种蜕变的味道，使人不愉快。

　　陈香味是普洱茶在后发酵(jiào)进程中，多种化学成(chéng)分在(zài)微生物和(hé)酶(méi)的(de)效(xiào)果下，构(gòu)成的(de)新(xīn)物质发生的一种归纳(nà)香(xiāng)气。

　　有的似桂圆香，红枣(zǎo)香，槟榔香等，总归(guī)是令人愉快的香气。

　　 　　普洱茶香(xiāng)气到达的(de)最高境地也便(biàn)是(shì)咱们常说的(de)普洱(ěr)茶的陈(chén)韵。

　　所以陈香味与霉味是不(bù)同的。

　　如有霉味，酸味，或其他异味，香味(wèi)等为不(bù)正常。

　　 　　味道： 普洱茶的(de)味(wèi)道要醇(chún)和(hé)，爽滑，甜美。

　　指刺激(jī)性不(bù)强，没有涩味(wèi)，口感很舒畅。

　　回甘(gān)是指茶汤(tāng)浓而刺激性不强，茶(chá)汤进口今后舌根有显着(zhe)的回甜味。

　　 　　普洱茶(chá)副效(xiào)果

　　 　　副效(xiào)果(guǒ)一：女人生理期降(jiàng)临不适合喝(hē)普洱茶

　　 　　每逢女(nǚ)人生理期降暂时(shí)，经血会消耗(hào)掉不少体内的(de)铁(tiě)质(zhì)，若仍是(shì)习惯性喝普洱(ěr)茶(chá)，普洱茶(chá)茶叶(yè)鞣酸会阻止咱们的肠粘膜(mó)对铁(tiě)质的吸收(shōu)，然后下(xià)降人体(tǐ)对铁(tiě)质吸收(shōu)，构成铁质或补血药(yào)中的铁结石发生沉(chén)积的现象，不利于(yú)经血排放。

　　 　　副(fù)效果二(èr)：怀孕期不适合喝(hē)茶

　　 　　孕妈妈正值怀孕期不适合喝普洱茶。

　　普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高，若是孕(yùn)妈妈(mā)常(cháng)喝(hē)普洱(ěr)茶，心跳(tiào)频(pín)率添加(jiā)，构(gòu)成心脏负荷加重，导致(zhì)妊娠(shēn)中毒症。

　　有时分因长(zhǎng)时间喝普洱茶，会构成睡觉(jué)缺乏，膂力不行，促(cù)进产期(qī)期(qī)间，构(gòu)成难产状况(kuàng)。

　　 　　副效果三：产妇哺乳期不适(shì)合(hé)喝茶

　　 　　生产(chǎn)后想亲自(zì)哺乳的产妇也不宜喝太多普洱(ěr)茶，这期间要是喝(hē)下(xià)很多(duō)茶(chá)水，茶中含有的高浓度鞣酸(suān)会(huì)被(bèi)粘膜吸收，然后影响乳腺的(de)血液(yè)循环按捺乳汁的分泌，构成奶水分泌缺(quē)乏。

　　有时茶叶中咖(kā)啡碱可经过乳(rǔ)汁影响(xiǎng)幼(yòu)儿健康。

　　 　　副效果四：更年期不适(shì)合饮(yǐn)用普洱茶

　　 　　正值更年期的妇女，除了头晕和(hé)浑身乏力之外，有时还(hái)会呈现心(xīn)跳(tiào)加(jiā)速“脾气(qì)欠好睡觉质量差等现象，若再喝太(tài)多普(pǔ)洱茶更会(huì)加重这些症状。

　　 　　喝普洱茶的(de)成效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动脉硬化(huà)的成效

　　 　　茶多(duō)酚显着按捺(nà)体内胆固醇、甘油三脂(zhī)(均为血脂首(shǒu)要成分(fēn))含量的上升，并能促进脂(zhī)类化(huà)合物(wù)从粪便中排出，还(hái)能发(fā)送毛细血管(guǎn)壁的弹性，因此(cǐ)，对防治动脉粥硬化(huà)、高血压(yā)及(jí)肥胖都具有重要效果。

　　肥胖病大都是(shì)因人体代谢失调、过多堆(duī)集所引起。

　　 　　普洱茶(chá)的瘦身成(chéng)效是因(yīn)为茶多酚(fēn)、叶绿(lǜ)素(sù)、维生素(sù)C等(děng)我种(zhǒng)有用(yòng)成(chéng)人的归纳效果。

　　茶(chá)多酚能去脂(zhī)解油腻、叶(yè)绿素能阻止胆固醇的消(xiāo)化和吸收，维生素(sù)C有促进胆固醇(chún)分泌(mì)的(de)效果(guǒ)，因此(cǐ)喝普洱茶能够到达(dá)抱负的(de)瘦身(shēn)效果。

　　降(jiàng)脂(zhī)(又称(chēng)降血(xuè)脂)，是指下降(jiàng)血液中胆固(gù)醇的含量，防(fáng)治高血脂(或(huò)称高(gāo)脂血症)。

　　 　　因为(wèi)肥胖病往(wǎng)往一起(qǐ)引起胆(dǎn)固醇的升高，所(suǒ)以普洱茶(chá)的瘦身效果相同对降脂有用。

　　普洱茶(chá)中(zhōng)的茶(chá)多(duō)酚不只(zhǐ)能去(qù)脂肪并且还具有(yǒu)显着地按捺血浆和肝脏(zàng)中胆固醇含量(liàng)的(de)上升(shēng)，按捺动脉壁硬化的防治。

　　研讨标明，茶色素(儿茶(chá)素(sù)氧化而成(chéng))具(jù)有显着的抗血凝、促(cù)进纤(xiān)溶、避免血小板的粘附聚集及(jí)按捺动脉滑润肌细胞增生等效(xiào)果

　　 　　二、防治冠心病的成效(xiào)

　　 　　冠心病，又称冠(guān)状动脉粥(zhōu)样硬化性心脏(zàng)病。

　　所以饮普洱茶对(duì)防治冠心病有用。

　　据统计材(cái)料标明，不喝普洱(ěr)茶的冠心病发病(bìng)率为3.1%，偶(ǒu)然喝普洱茶的降(jiàng)为2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上(shàng))只需1.4%。

　　此外，冠(guān)心病的(de)加重(zhòng)，与冠(guān)状动(dòng)脉(mài)供(gōng)血缺乏(fá)及血栓构成有关。

　　而茶多(duō)酚中的(de)儿茶素以(yǐ)及茶多本(běn)酚在煎煮(zhǔ)进程中(zhōng)不断氧化构成的茶(chá)色(sè)素，经动物体外试验(yàn)均提示(shì)有(yǒu)显着的抗凝、促(cù)进纤溶、抗血(xuè)栓构成(chéng)等效(xiào)果。

　　 　　三、降高(gāo)血压(yā)的(de)成效(xiào)

　　 　　高(gāo)血压指(zhǐ)收缩压(yā)或扩张压增(zēng)高，超越正常水平。

　　动脉硬(yìng)化不(bù)光导致冠心(xīn)病，与高血压联(lián)系也(yě)非常(cháng)亲近。

　　降压(yā)、即下降血压(yā)。

　　普洱茶中的(de)茶多酚、维(wéi)生素C和维生(shēng)素P等都(dōu)是防治高(gāo)血压的有(yǒu)用成分。

　　特别茶多酚发病(bìng)毛细(xì)血(xuè)管的功用(yòng)及儿茶素类化全物和茶黄(huáng)素(sù)对血管严重素I转化的活性显着(zhe)按捺造(zào)用等，都能直接下(xià)降血压(yā)。

　　 　　四、抗变老的成效

　　 　　人休(xiū)中脂质过(guò)氧化进程已证明是人体变老的(de)机制之一，选用一(yī)些具有搞(gǎo)氧(yǎng)化效果(guǒ)的化(huà)合物(wù)维生素(sù)C。

　　维生素E能(néng)推迟变老。

　　普(pǔ)洱茶中不只要较多的维生素C与E，并且茶多酚还起重要效果。

　　历(lì)来被视为抗(kàng)变老(lǎo)药的维生(shēng)素E，其(qí)抗(kàng)氧化效果只需4%，而普洱(ěr)茶(chá)因兼含茶多(duō)酚，其(qí)抗(kàng)氧化的效果(guǒ)高过74%，别的，普洱茶的氨基酸和微量元素等也(yě)有(yǒu)必定的搞(gǎo)变(biàn)老(lǎo)效(xiào)能(néng)。

　　 　　五、抗癌的成效

　　 　　普洱茶(chá)抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治效果。

　　我国防备(bèi)科(kē)学院曾对140余种茶叶进行活(huó)体内。

　　体外的科学试(shì)验、很(hěn)多数据的显现(xiàn)必定了普洱茶的抗癌(ái)及抗骤变效果。

　　首要对(duì)人(rén)体致(zhì)癌(ái)性(xìng)亚(yà)硝(xiāo)基(jī)化合物的构成具有阻(zǔ)断效果。

　　 　　普(pǔ)洱茶中的多酚类化合物(wù)和儿茶素物质(zhì)某些能活化导致癌特的酶(méi)系，面具(jù)还可直接和亲(qīn)电子终究致癌(ái)代(dài)谢物起效(xiào)果(guǒ)，改动其(qí)活性，然后削减对原致癌(ái)基因的引发和促进，使终究致癌物的数(shù)量削(xuē)减。

　　经(jīng)很多的人群比较，也(yě)证明饮普(pǔ)洱茶都的癌症发病(bìng)率(lǜ)较(jiào)低。

　　 　　最(zuì)新研讨显现，中的化(huà)学成人还能够使(shǐ)一(yī)个在开展癌症进程中的重要分子中止动作。

　　这意味着普(pǔ)洱茶的(de)抗癌(ái)才能要比科学家猜测的还要强并愈(yù)加多(duō)样化。

　　多粮(liáng)类则首要是间接地(dì)经过增强机休的(de)免疫功用来到达杀伤肿(zhǒng)瘤(liú)细胞意(yì)图。

　　 　　六、协助消(xiāo)化的成(chéng)效

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶中的咖啡(fēi)碱和黄烷醇类化合(hé)特(tè)能够添加消化道的活动(dòng)，因此就有助(zhù)于食物的消化。

　　 　　七、解酒的成效

　　 　　普洱茶(chá)之解(jiě)酒成效，因为肝脏在酒(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉jiǔ)精(jīng)水解(jiě)进程(chéng)中(zhōng)需求维(wéi)生素C效(xiào)果(guǒ)催化剂。

　　饮(yǐn)普洱茶，能够弥(mí)补维生素C，有(yǒu)利于酒精(jīng)在肝(gān)脏(zàng)内解(jiě)毒。

　　另一方面(miàn)，普洱茶中咖啡(fēi)碱的(de)利(lì)尿效果，使酒精而处(chù)于(yú)状况(kuàng)的(de)大脑中(zhōng)枢(shū)、因此起到(dào)解酒效果(guǒ)。

　　 　　八(bā)、利尿的(de)成效

　　 　　现(xiàn)代研讨标(biāo)明，因为普洱茶中所含(hán)的咖(kā)啡碱和(hé)茶碱经过肾脏的微血管，添加肾血流量以及按捺肾小管水(shuǐ)的再吸(xī)收等机制，然(rán)后起到显着的利(lì)尿效果。

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