牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉(mài)血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西(xī)，牛心(xīn)管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛(niú)黄喉处理1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高(gāo)，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵(mián)，1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病(bìng)的(de)征(zhēng)兆。

　　 牛心脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

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