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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之(zhī)后,随着每次(cì)客人点单,水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所(suǒ)以汤会变得越(yuè)来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一(yī)换,有时(shí)候客人多(duō)可能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢(màn)地一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这(zhè)又是为什么呢？其实是因为关东煮的(de)浮(fú)力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什(shén)么会增(zēng)加浮(fú)力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种(zhǒng)源(yuán)自日本关东地区的(de)料理。

　　通常材(cái)料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在(zài)互不相通的(de)铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆(d军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次òu)腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东(dōng)煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的(de)关东煮大部(bù)分(fēn)已不(bù)是日本(běn)的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后(hòu)广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一(yī)直(zhí)在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵(líng)魂就在于它(tā)的(de)汤底，但食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次东煮(zhǔ)一直(zhí)开小(xiǎo)火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉丸(wán)是空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作方便的(de)冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业(yè)主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美(měi)可口具(jù)有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜(cài)肴。

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