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一个鹅蛋(dàn)等于几(jǐ)个鸡蛋(dàn)

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等(děng)于(yú)3个(gè)鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但营养价值(zhí)上(shàng)并非成三倍增长(zhǎng)。

一个(gè)鹅蛋的(de)热量是多少(shǎo)

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味(wèi)道(dào)有些(xiē)油，必须用很(hěn)新鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一(yī)般鸡(jī)蛋(dàn)约大四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表(biǎo)面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还含(hán)有多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及矿物质，但质地较粗(cū)糙(cāo)，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量(liàng)清(qīng)水、少量(liàng)食用盐和(hé)适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开(kāi)蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

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　　大约七八分(fēn)钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就(jiù)可(kě)以蒸(zhēng)了，然后把(bǎ)芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制作时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)根据自己的需要混(hùn)合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒成(chéng)块状，然后把黄瓜切成薄(báo)片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻(fān)炒到(dào)香味(wèi)，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入(rù)适(shì)量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用(yòng)，味道(dào)特别(bié)好(hǎo)。

　　在(zài)腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的(de)表面(miàn)应(yīng)该(gāi)涂(tú)上适量的(de)食(shí)用盐(yán)。

　　没有必要用塑料包装，它应该(gāi)直接放在一个可以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处腌(yān)制40天后，可(kě)以品尝，放在锅里(lǐ)煮(zhǔ)熟(shú)后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅(é)蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部分是集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中(zhōng)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用(yòng)，另(lìng)外(wài)鹅(é)蛋中(zhōng)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也(yě)很丰富(fù)，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人(rén)视力也有很好(hǎo)补益作用。