近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国(guó)各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平台的(de)搜索(suǒ)量也出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止(zhǐ)4月18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出(chū)圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高(gāo)，其(qí)中不少都(dōu)是前来品尝(cháng)“淄宁波慈溪的邮编是多少博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多个OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十分广阔。在全国50余(yú)万家的(de)烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据层面(miàn)做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到中年人(rén)都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在近(jìn)一(yī)个(gè)月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波(bō)热(rè)度出现在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤”这一(yī)话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第(dì)一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微博、小红书及(jí)抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音宁波慈溪的邮编是多少(yīn)大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发(fā)现(xiàn)没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实在真诚的(de)品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩(kuò)大，也(yě)离(lí)不开(kāi)官(guān)方的(de)助推，从加开(kāi)24列从济南至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成为互联网(wǎng)最(zuì)新顶流。

　宁波慈溪的邮编是多少　

　　助(zhù)推(tuī)“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视频的人(rén)群最多(duō)，其次是北京市和山东省青岛市。而在年龄分(fēn)布上，不管(guǎn)是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁+的(de)中年(nián)人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄(líng)段的人群(qún)最爱观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频，占(zhàn)比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁(suì)的(de)人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名(míng)第三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤”持续火爆的同(tóng)时(shí)，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场调节价(jià)的，要(yào)依法(fǎ)合理制定(dìng)价(jià)格(gé)标准，依(yī)法明码标价，不得拒(jù)绝或不履行价(jià)格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标(biāo)明的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的(de)整体价格(gé)与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的(de)价格(gé)比较便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前正处于快速(sù)发(fā)展的(de)阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤(kǎo)企(qǐ)业每(měi)年新增注册(cè)量(liàng)均(jūn)超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日(rì)，不(bù)到4个(gè)月的时(shí)间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游网红(hóng)城市，淄博(bó)各火车(chē)站(zhàn)客(kè)流量(liàng)持续升温，全国(guó)各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤(kǎo)成(chéng)为了淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月(yuè)以来，淄博火车站日(rì)均发(fā)送旅客(kè)1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数(shù)量呈持续上升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三年(nián)来车站单日到(dào)发(fā)旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到达。淄(zī)博市客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车(chē)站单(dān)日到(dào)发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地理(lǐ)优势，在周末来一场说走就(jiù)走的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平(píng)台数(shù)据显示(shì)，在“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入(rù)淄(zī)博市的客源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自山东境内的(de)城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市(shì)的最大(dà)客(kè)源地从滨州(zhōu)市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅(fú)位居(jū)全国第(dì)一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近(jìn)年来最火热(rè)的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄博(bó)市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)淄博(bó)旅游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄(zī)博市(shì)发展的新契机。淄博当(dāng)地的(de)文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄(zī)博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人(rén)才(cái)招引等(děng)领域，为符(fú)合条件的(de)来淄求(qiú)职、就业的青年学(xué)生提供(gōng)入(rù)住优(yōu)惠(huì)条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开(kāi)政策的的扶持和(hé)完善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量(liàng)”转化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出(chū)圈成为必然。

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