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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层(céng)，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘(táng)一(yī)定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污(wū)染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这(zhè)么(me)做是为了(le)利(lì)用(yòng)冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jì虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(f虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ǎ)4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时(shí)间(jiān)不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大(dà)多(duō)生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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