酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋什么人不可(kě)以吃等问题，小编将为你整理以下的(de)生活(huó)小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲和促进(jìn)消化(huà)有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完(w使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁án)的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经过了(le)加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混(hùn)合，所以味道变得更(gèng)浓，很难(nán)让人接(jiē)受(shòu)。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来(lái)十(shí)分美味(wèi)，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经过了发(fā)酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自(zì)带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在(zài)体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入(rù)腌好(hǎo)的(de)牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几(jǐ)下即(jí)可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后放(fàng)入肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒进(jìn)酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁