无菌蛋是(shì)什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很(hěn)多(duō)小伙伴应该都听(tīng)说(shuō)过(guò)无菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

　　关(guān)于无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什么，无菌蛋是什(shén)么蛋以(yǐ)及无菌蛋是什么蛋，无菌(jūn)蛋是(shì)什么鸡下(xià)的，无菌鸡蛋(dàn)有哪些牌子，无菌蛋是什么味道，无菌蛋(dàn)是什(shén)么原理(lǐ)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什(shén)么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农(nóng)场的专利技术(shù)，它(tā)是(shì)采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格(gé)的(de)处理，里(lǐ)面含有的细菌非(fēi)常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋超市里面无菌(jūn)蛋(dàn)的(de)包装(zhuāng)一般都会打(dǎ)上(shàng)P的字样，表示这(zhè)些蛋是经(jīng)过严格(gé)加工处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳食(shí)用日期的(de)标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈(chéng)现淡白色(sè)，并且(qiě)大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完(wán)好(hǎo)无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以生食的蛋(dàn)，并且相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味道醇香自然，并且不会有很大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所含的细(xì)菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较(jiào)精致(zhì)价格相对来说(shuō)也(yě)比较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无菌蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋是有(yǒu)很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是历(lì)经大巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少就(jiù)遭受严苛的控制和解决，因而所带有的危害病菌非常(cháng)少(shǎo)，是可以直接生吃(chī)的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌是大巴除菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而言(yán)病(bìng)菌较为少(shǎo)而已。

　　而由(yóu)于(yú)无(wú)菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌所有被(bèi)解决干净，因而保(bǎo)存(cún)期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋(dàn)的的(de)身上都(dōu)是(shì)有(yǒu)标识(shí)，标(biāo)出可食时间，过上(shàng)一(yī)三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃了。

　　实际上不止是(shì)日(rì)本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的(de)制(zhì)成品实际上是(shì)英国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调味品(pǐn)这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯(chún)天然(rán)的技术性。

　　而(ér)日(rì)本国的无菌蛋，不(bù)仅是选用了巴氏消毒(dú)法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况(kuàng)下(xià)就(jiù)严苛(kē)把(bǎ)控了(le)，日本(běn)国的食品质监是(shì)十分严苛的，特别是(shì)在生(shēng)鸡蛋那样(yàng)的东西(xī)，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛挑选，去除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理(lǐ)，封(fēng)袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设备和看待食品(pǐn)的严苛(kē)全过程，才铸就了日(rì)本(běn)国(guó)的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然经过(guò)消(xiāo)毒(dú)处理，但是(shì)巴(bā)氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的(de)细菌，可(kě)能仍然(rán)会有少量残(cán)留(liú)，因此日(rì)本的(de)无菌蛋(dàn)一般都是有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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