新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ丁二醇和丙二醇是不是酒精)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清丁二醇和丙二醇是不是酒精液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。丁二醇和丙二醇是不是酒精>

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