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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么: 24px;'>白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依(yī)不(bù)同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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