辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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