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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的内(nèi)容与(yǔ)形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场(chǎng)上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种(zr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么hǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。