猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(liá究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷n)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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