怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的(de)保存(cún)其营养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄(shè)入(rù)量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

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　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同的(de)品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色(sè)的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则(zé)可以让消化道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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