辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思)续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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