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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能当主食,可以弥补身体所需养分及(jí)热量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他的食物(wù),留(liú)意荤素(sù)调配,确保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu),还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多种矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可(kě)以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏(huài)的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不(bù)要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ),口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马(mǎ)铃(líng)薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜,以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受咱们的(de)喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易(yì)于消化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

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   1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn),你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同,像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

   2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分,看见有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了,皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī),都是些(xiē)最(zuì)基本的知(zhī)识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn),要拿皮(pí)干的马铃薯,好(hǎo)吃一(yī)点。

  水泡过的马铃(líng)薯(shǔ),不能(néng)放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃(líng)薯,养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃不(bù)了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的部分,里(lǐ)边多半是坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也(yě)很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù),就不(bù)适宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃,是最基本(běn)的(de)知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯,适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要购买(mǎi)和食用。

  由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热也(yě)不会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě),不行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光下(xià)暴(bào)晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽,温度过大学辍学和退学的区别,辍学和休学的区别低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同,由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中毒(dú),因而妈妈要(yào)知(zhī)道(dào)什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù),这(zhè)是一种神经毒(dú)素,可按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不要(yào)食(shí)用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些(xiē),发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝(wō)的毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉(jué),则标(biāo)明(míng)该(gāi)马铃(líng)薯中还(hái)含有较多(duō)的(de)龙葵素(sù),应(yīng)立即中止食(shí)用,以防(fáng)中(zhōng)毒。

   能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好,上面便是(shì)对(duì)什么(me)样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍(shào),这样(yàng)咱们在购(gòu)买食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法(fǎ)去试一下,这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买回(huí)家(jiā)放置(zhì)不久。

  并且这类马铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形(xíng)。

  一般来说,马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型,一(yī)种是外形没那么(me)规(guī)矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种外(wài)形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿(ér)马铃薯削起来很(hěn)便利,比较不(bù)那(nà)么费(fèi)力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮(pí)。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的(de)马铃薯(shǔ),会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯,它的口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白(bái)色(sè)的。

  一(yī)般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假如是白色肉质的(de)马铃薯,一般会(huì)感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意这(zhè)一点细节,要掌握(wò)好。

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