意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西？意(yì)大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关于意大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西以及(jí)意大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿

意(yì)大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达国(guó)家的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员(yuán)国(guó),还是(shì)申根公约、八(bā)国集团和联合国(guó)等重(zhòng)要(yào)国际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意(yì)大(三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹(qín)菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的(de)好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)煮好的意(yì)大利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的(de)原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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