落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一(yī)些数据分析，比(早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了(le)用户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人(rén)信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程(chéng)序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多(duō)，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部(bù)门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提(tí)交个人(rén)信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相(xiāng)关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要(yào)求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗