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一寸多少厘米公分一寸是几个手指牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同一寸多少厘米公分一寸是几个手指>

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

一寸多少厘米公分一寸是几个手指

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。