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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课茶水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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