燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖)化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。