如何(hé)辨别海带(dài)的好坏(huài)图(tú)片？海带(dài)的质量，一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定的。关于如(rú)何辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)图片以及如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片，如何(hé)辨别海带的好坏视频，如(rú)何(hé)辨别海带的好坏图解，怎(zěn)样辨别海带的好坏(huài)，海带怎(zěn)么看(kàn)好坏等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)带(dài)是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有甲亢(kàng)的(de)病人，一般是不(bù)可以吃海带的(de)，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发(fā)物(wù)，但是并(bìng)不(bù)代(dài)表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州或褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢(shāo)极(jí)少，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州场上销售的(de)海带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是(shì)通过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带(dài)是(shì)比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特(tè)别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色(sè)的海带经过(guò)加(jiā)工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处理过(guò)的(de)海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇(chún)的物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着(zhe)在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部(bù)分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要(yào)选择了，这样的(de)海(hǎi)带有(yǒu)可能(néng)是被污染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的(de)食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多(duō)少是(shì)测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的(de)食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜(yí)，多食用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益(yì)的。

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