浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内赓续前行是什么意思，赓续前进的意思的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(f赓续前行是什么意思，赓续前进的意思ǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 赓续前行是什么意思，赓续前进的意思