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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄(huí)游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地(dì)方(fāng)。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节(jié)一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来(lái)了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)空气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全(quán)就是(shì)两个品种，但基于人(rén)类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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